Et Sote Tarifi
Lokum Tadında
Kuru soğan, domates, yeşil biber ve baharatların lezzet verdiği hafif sulu bir et sote hayali kuranlar, ben yaptığımda et sert oluyor demeyin.Doğru seçilmiş bir et, doğru tava, yüksek ateş ve yerinde pişirme teknikleri sonucunda ağızda...
Muhallebi Tarifi
Çocukluğumuzun Tatlısı
Çocukluğumuzdan beri damağımızın alışık olduğu bir tat muhallebi. Pirinç unuyla hazırlanan muhallebi tarifleri olsa da kıvamı nişastayla bağlandığında bir o kadar güzel olur tadı. Öylesine yalın ve naif bir tattır ki kuru yemişler, çik...
Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi
Oldu Bile
Ayçiçek yağı, elenmiş un ve toz krem şanti. Sadece üç malzemeyle hazırlanan un kurabiyesi gevrekliğinde pratik ve ekonomik bir kurabiye tarifi. Siz çayı demleyene kadar onlar pişmiş hatta dinlenmiş olacak, mutfağı mis gibi kurabiye kok...
Fırında Baharatlı Patates Tarifi
Yağdan Hafif
Var mı patates sevmeyen? Köftenin yanında patates kızartması yemeyi düşlemeyen, önceden kızarttığı patatesleri yumurtayla harmanlayıp yumurtalı patates haline getirmeyen? Yok yazın da bozuşmayalım şimdi. Kızartması güzel olsa da bu mer...
Mücver Tarifi
Tam Bir Vejetaryen
Türk mutfağının, mutfağımıza ait tüm yemek tariflerinin uzağında ama çok sevilen kuzeni ya da teyzesidir mücver tarifi. Her öğün göremezsin, her akşam yemezsin, yiyemezsin. Ancak her gördüğünde mutlu olursun; daha çok görmek istersin. ...
Mercimek Çorbası Tarifi
Zamansız Çorba
Çorbaya dair ciddi cümleler kuralım biraz. Çorba tarifleri konusunda en önemli olan noktalardan biri, o çorbanın, zamansız olmasıdır. Yanlış olmasın çorbanın zamansız olmasından kastımız, hiç bozulmaması falan değil. Öyle şeyler mümkün...
Ev Usulü Pizza Tarifi
Dilim Dilim Yersin
Bu pizza tarifinin evde yapabileceğiniz en lezzetli pizza tarifi olduğu konusunda iddialıyız. Denediğinizde ne kadar haklı olduğumu göreceksiniz. Demedi demeyin. Pizzanızı dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek pişirebilirsiniz....
İrmik Helvası Tarifi
Tane Tane Dökülür
Balık sofralarının baş tatlısı, tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü, kış günü şeker krizlerinin en yakın komşusu, anında kavrulan sıcak sıcak irmik helvası. Özellikle onlarca tatlı arasında kalori açısından da görece daha kabul edile...
Kolay Tiramisu Tarifi
Yarına Misafir Var
İtalyan asıllı siyahi bir tatlı olan tiramisu, ülkemizde son yıllarda popüler olmasıyla tanınır. Mutluluk ve enerji veren bir tatlı olduğu için de İtalyanlar bu tatlıya ‘beni yukarı çek, beni yukarı kaldır’ anlamına gelen tiramisu ...
Kısır Tarifi
Gün Lezzetlerinin Şahı
El altında bulunan belli başlı malzemeler ile kısa sürede hazırlanan, tüm takdirleri toplayan, besleyici, renkli mi renkli, gün lezzetlerinin olmazsa olmazı kısır tarifi ile karşınızdayız bugün. Yemek tariflerinin altın gününe en çok y...
Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Anne Elinden Çıktı
Hani biz çocukken annelerimiz evin her yerini misler gibi kokutan, üzeri hafif çatlak enfes kurabiyeler yapardı. Hatırladınız mı? Büyüdükçe unuttuk bu güzelliğin tadını. Şimdi annelerimizin elinden çıkan bu lezzeti bizim yapma zamanımı...
Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi
Lezzet Garantili
Akşama etsiz, yapımı zor olmayan bir tarif arıyorsanız tam yerine geldiniz! Patlıcanın enfes bir domatesli harçla, bolca kaşar peyniri ve içine girdiği her şeyi güzelleştiren beşamel sosla buluştuğu beşamel soslu patlıcan tarifimiz kar...
Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi
Mideleri Isıtacak: Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi
Chowder denen çorbalar içide roux, süt ya da krema olan kıvamlı çorbalardır. Amerika'nın New England bölgesine ait olan çorbanın orjinali patates, krema ve deniz tarağı ile yapılan tipik bir denizci çorbasıdır. Mısırlı versiyonunu bir ...
Valigülü Köftesi Tarifi
Valigülü Köftesi Tarifi
Nefis ve oldukça pratik bir tarif olsun ama aynı zamanda daha önceden hiç denemediğim bir yemek olsun istiyorsanız bu tarif tam size göre! Tarhanayı daha önce hep çorbalarda kullanıyorduk. Fakat bu köftenin içerisinde tarhana var ve ye...
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Hem de Ev Yapımı
Adını Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinden alan Kemalpaşa tatlısı, ilçede halen günlük ve taze olarak peynir ilavesiyle üretiliyor. Raf ömrünün kısalığı nedeniyle günümüzde peynir oranı düşük ve kurutulmuş olarak paketlerde satılan ta...
Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.
