Mercimek Çorbası Tarifi

Özellikler:

Ülke:

Zamansız Çorba

Malzemeler

	3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
	1 Adet kuru soğan (iri doğranmış)
	1 yemek kaşığı un
	1 Adet havuç (iri doğranmış)
	1 Adet patates (büyük boy, iri doğranmış)
	1 tatlı kaşığı tuz
	1 çay kaşığı karabiber
	1.5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
	6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
	3 yemek kaşığı sıvı yağ
	2 yemek kaşığı tereyağı
	1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır

1 -	Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
2 -	Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
3 -	İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
4 -	Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.
5 -	6 su bardağı suyu da tencereye ilave ettikten sonra orta ateşte patates ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
6 -	Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
7 -	3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
8 -	Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.

Teşekkürler Yorumunuz Bize Ulaştı ve Onay Aşamasında

Ortalama Puanı:

Toplam Yorum: 0

Henüz hiç yorum yapılmadı

Beğen Paylaş

Favorilerinize Eklemek için Giriş yapın veya sitemize kayıt olun.

Puan Tablosu

Bültene Kaydol

Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.

Kategoriler

Populer Mutfaklar

Okuma Modunu Başlat

Yazdır

Paylaş

	3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
	1 Adet kuru soğan (iri doğranmış)
	1 yemek kaşığı un
	1 Adet havuç (iri doğranmış)
	1 Adet patates (büyük boy, iri doğranmış)
	1 tatlı kaşığı tuz
	1 çay kaşığı karabiber
	1.5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
	6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
	3 yemek kaşığı sıvı yağ
	2 yemek kaşığı tereyağı
	1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır

1 -	Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
2 -	Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
3 -	İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
4 -	Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.
5 -	6 su bardağı suyu da tencereye ilave ettikten sonra orta ateşte patates ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
6 -	Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
7 -	3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
8 -	Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.