Şaduman'ın Tavuk Köfte Kebabı Tarifi
Tavuk köftesiyle hazırlanan kebabı mutlaka sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Önce köftelik bulguru derin bir kaseye koyup ılık suyla ıslatın. Derin bir kabın içine tavuk kıymayı, dövülmüş sarımsakları, tuz, biber ve kekiği koyun. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp atın ve katı kısmını kıymaya ilave edin. Yumurta...
Ispanaklı Kıymalı Rulo Köfte Tarifi
Yanında yoğurt, patates püresi veya salata eşliğinde servise sunabilirsiniz.
Önce köfte harcı için derin bir kabın içine; kıyma, yumurta akı, galeta unu, tuz, karabiber, dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş soğanı (suyuyla beraber) koyun. İyice yoğurup kıvama getirin. Fırın tepsisinin içine tam gelecek şekilde pişi...
Taze Otlu Levrek Tarifi
Taze otlarla nefis fırında levrek.
Levreği balıkçınızda kılçığı üzerinde kalacak şekilde 4 parçaya böldürün. Taze soğanları irice doğrayın. Taze zencefili kibrit (jülyen) biçiminde doğrayın. Limonları yuvarlak dilimleyin. Bir fırın kabına zeytinyağını koyun. Taze soğan...
Kağıtta Somon Tarifi
Hem sağlıklı hem protein deposu.
Önce kök rezeneyi mandolinden geçirin. Taze soğan ve köy biberi doğrayın. Limonu ikiye bölüp suyunu sıkın. Zeytinyağını bir tavaya alıp biberleri ve rezeneyi biraz kavurun. Soya sosu, bal, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştır...
Cevizli Küncülü Bulgur Köftesi Tarifi
Tüm sosun köftelerle karıştığına emin olun.
Bulguru derin bir kabın içine koyup üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Kabarması ve yumuşaması için 10 dakika bekletin. Kabaran bulgurun üzerine tuz, un atıp yoğurmaya başlayın. Yanınızda içi soğuk su dolu cam kase bulun...
Sulu Köfte Tarifi
Evdekiler, özellikle çocuklar bu tarife bayılıyor.
Nohudu akşamdan 2 su bardağı suyla ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün ve üzerine çıkacak kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanı soyup rendeleyin. Maydanozu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. Kıyma, soğan, maydanoz, bulgur...
Fırında Portakallı Yılbaşı Tavuğu Tarifi
Konuklarınızı şaşırtmak için bu enfes bütün tavuğu hazırlayabilirsiniz.
Ufak bir tencereye tereyağı ve balı koyup, eritip hemen ocaktan alın. Üzerine limon ya da portakal suyunu ekleyin ve çatal ya da tel çırpıcıyla iyice çırpın. Tuz, kekik ve iri çekilmiş karabiberi ilave edip soya sosunu da ekleyin. Yaln...
Nevsin'in Belen Tavası Tarifi
Yumuşacık etli harika bir güveç yemeği.
Derin bir kabın içine etleri koyun. Önce tuz, zahter veya kekik ve karabiberi katıp iyice karıştırın. Sonra da salçayı ekleyip elinizle hamur yoğurur gibi yoğurun. İçine ince yarım ay doğranmış soğanı, iri doğranmış biberi, kabuğu soyu...
Mercimekli Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi
Pazı, bulgur ve mercimek bir araya geliyor, akşam yemeğinde damakları şenlendiriyor. Mercimekli bulgurlu pazı sarması ile akşam yemeğine hazır olun.
Öncelikle, pazı yapraklarını temizleyerek kaynayan suyun içinde 1-2 dakika bekletip süzün. Orta boy bir tencereye incecik yemeklik doğranmış soğanı ve tereyağını koyun. Orta ısılı ateşte karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Yıkanmış bulgur...
Lahana Turşulu Tavuklu Kalle Tarifi
Kırklareli'nin popüler yemeklerinden olan kalle, içindeki lahana turşusu ile damaklarda şölene dönüşüyor.
Önce pirinci yıkayıp, süzdürün. Lahana turşusunu kuşbaşı et formunda doğrayın. Soğanı yemeklik incecik dilimleyin. Sarımsakları pirinç tanesi gibi, tavuk etini ise tavla zarı formunda küp doğrayın. Biberi ayıklayıp incecik yarım ay şek...
Patatesli Sini Köftesi - Kebabı Tarifi
Sini köftesini bir de patates ile deneyin...
Patatesleri bol tuzlu suda haşlayıp, süzdükten sonra soyun ve ılıkken derin bir kaba rendeleyin. Bulguru orta boy bir tepsiye yayın. Üzerine sıcak suyu aktarın ve bulgurun kabarması için 10 dakika kadar bekleyin. Yumurtaları kırın, dö...
Albongidas-Soslu Köfte
İspanyolların vazgeçemedikleri geleneksel tatları Albongidas'ı siz de deneyin!
Ekmek kırıntılarını 5 dakika boyunca üzerine süt dökerek ıslatın. Fazla sütü sıkın ve kıyma, sarımsak, yumurta sarısı ve kırmızıbiber ile birlikte kaba koyun. Tuzu da ilave ettikten sonra karışımı pürüzsüz olana kadar yoğurun. 12 parça...
Keftedes-Yunan Köftesi Tarifi
Köftenizi bir de Yunan usulü deneyin!
Ekmekleri süt ya da su ile ıslatıp ufalayın. Kıymayı derin bir kaba alın, soğanı-sarımsağı, ufaladığınız ekmekleri ve tüm baharatları ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun ve streç film ile kapatarak dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Bir...
Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.
