Buğdaylı Ortadoğu Salatası Tarifi
Buğdaylı çok doyurucu bir salata tarifi
Aşurelik buğdayı bir gece önceden bol suyla ıslatıp ertesi gün süzdükten sonra tekrar yıkayın. Tencereye aktarıp üzerine 5 parmak çıkacak kadar suyla, buğday iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Buğdayı haşlamak için düdüklü tence...
Ceviz Soslu Tavuk Salatası Tarifi
Çok zengin bir tavuk salatası tarifi
6 su bardağı sıcak suyu geniş bir tencereye koyup 1 çay kaşığı tuz atın. Tavukları ve soyulup dörde bölünmüş soğanı da ekleyin. Tavukları iyice yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra ocaktan alın. Tavuk etini süzerek tencereden alıp uf...
Cevizli Buğday Salatası Tarifi
Aşurelik buğday ılık olursa sosu daha iyi çeker.
Aşurelik buğdayı bir gece önceden bol suyla yıkayın. Üzeirne 6 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocağın altını kapatıp sabaha kadar bekletin. Ertesi gün üzerine bir miktar daha su ekleyip yumuşayıncaya kadar ha...
Mısırlı Deniz Ürünleri Salatası Tarifi
Deniz mahsullü çok leziz bir salata tarifi
Bir çeşit yengeç ayağı olarak da bilinen surumi konserve olarak ya da vakumlu paketlerde satılır. İçinden kırmızı-beyaz renkli ve parmak şeklinde parçalar çıkar. Özellikle yeşil salatanın lezzetine lezzet katar. Salata için alınmış ol...
Patlıcanlı Selanik Salatası Tarifi
Bu salataya 2-3 yemek kaşığı kadar üzüm ya da elma sirkesi de katabilirsiniz.
Patlıcanları ocakta, fırında ya da mangal ateşinde yumuşayıncaya kadar közleyin. Yanmış olan kabuklarını akan suyun altında yukarıdan aşağıya doğru soyun. Patlıcanların kararmasından endişe ederseniz, bir limonun suyu ve yarım su barda...
Mercimekli Makarna Salatası Tarifi
Makarnalı çok zengin bir salata tarifi. Kalabalık gruplar için
Mercimeği ayıklayıp haşlayın. (hafif diri kalmasına dikkat edin) Haşlama suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Havuçları robotta rendeleyin. Taze nane ve dereotunu robotta kıyın. Taze soğanları ince ince doğrayın. Haşlanmış makarna ve me...
Cevizli Roka Salatası Tarifi
Omlet bu rokalı salata tarifine çok yakıştı.
Yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, kekun ve tuzu bir kaba aktarıp mikserle 2-3 dakika çırpın. Hazırladığınız bu karışımı 1 yemek kaşığıÂ yağ koyduğunuz orta boy bir tavaya aktarıp tıpkı omlet yapar gibi; önce altını, sonra diğer tar...
Cevizli Tavuk Salatası Tarifi
Ceviz ve bezelye bu tavuk salatasına çok yakıştı
Maydanoz, dereotu ve taze yeşil soğanı ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik doğrayın. Tavuk göğüs etini haşlayıp soğumasını bekledikten sonra küçük parçalar halinde didikleyin ve derin bir kaba koyun. Üzerine maydanoz, dereotu ve taze y...
Elmalı Kereviz Salatası Tarifi
Kereviz, elma ve yoğurtlu harika bir salata tarifi
Salatanın sosunu hazırlamak için; mayonez ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın. Limon suyunu katın. Tuz ve birazcık da karabiber ekleyip çatalla çırparak malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı bir kenarda bekletin. Diğer taraftan, ke...
Hardal Soslu Göbek Salata Tarifi
Yapımı son derece kolay sağlıklı bir salata tarifi.
Göbek salatayı 4 eşit parçaya bölüp akan suyun altında yıkayarak süzün. (isterseniz yıkadıktan sonra sirkeli suda 30 dakika bekletebilirsiniz) Göbek salatanın yapraklarını parçalayıp derin bir kâseye aktarın. Üzerine suyunu süzdüğün...
Hint Usulü Tavuk Salatası Tarifi
Körili tavuk salatası severler bu Hint usulü salataya bayılacaklar
Tavuk etlerini temiz bir buzdolabı poşetine koyup et döveceği ya da çekiç yardımıyla bisküvi kalınlığına gelecek şekilde dövün. (bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz) Dövdüğünüz etleri kesme tahtası üzerinde parmak inceliğinde ola...
Ispanaklı Mozarella Salatası Tarifi
Ispanak, mozarella ve domatesin üzerine harika soslu bir salata tarifi
Ispanak yapraklarını saplarından ayırıp yıkadıktan sonra süzün. Yaprakları elinizle iri parçalara ayırıp salata tabağına dizin. Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp ıspanak yapraklarının üzerine şekil vererek yerleştirin. Diğer tar...
Peynirli Brokoli Çorbası Tarifi
İsterseniz bir kutu (200 ml) hazır süt kremasıyla bu çorbayı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Brokolilerin sap ve köklerini kesip atın. Küçük buketler haline getirip ince ince doğrayın. Soğanları yemeklik incecik dilimleyin. Sıvıyağ ve soğanı orta boy bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karışt...
Lepe Tarifi
Farklı ve doyurucu bir yöresel çorba tarifi.
Zeytinyağı ve yemeklik incecik doğradığınız soğanı orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Patatesi soyup incecik doğrayarak ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurun. İncecik halkala...
Yörüklerin Tutmaç Çorbası Tarifi
Hamurdan yapılan kolay bir yörük çorbası.
Bazı yörelerde “kahırtlak†da denen erişte hamuru için; yumurtayı derin bir kaba kırıp suyu da koyun. Bir tutam tuz atıp parmak uçlarınızla karıştırın. Unu da azar azar ilave edip yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edi...
Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.
