Katmer Tarifi
Harika ve klasik bir yöresel lezzet!
Hamuru hazırlamak için; un ve tuzu derin bir yoğurma kabına koyup karıştırın. Suyu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıc...
Kete Tarifi
Peynir ve domatesle kahvaltıda nefis olur.
Sütü ılıtın, maya ve toz şekeri üzerine koyarak mayanın erimesini sağlayın. Sıvıyağ, tuz ve unu yoğurma kabına alıp karıştırın,mayayı erittiğiniz sütü de ekleyerek yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan eşi...
Kekunlu Patlıcanlı Tart Tarifi
İster kahvaltıya ister öğlen çayın yanına hazırlayın.
Hamuru hazırlamak için; yumuşamış yağı derin bir kaba koyun. Üzerine yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyip hazır kek karışımını da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığına gelen ve ele yapılmayan hamuru toplayıp od...
Kıymalı Asarlık Poğaçası Tarifi
Poğaçaların en güzeli kıyma ile yapılandır!
İç harcını hazırlamak için; kıyma ve dolmalık fıstığı bir tavaya koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sıvıyağı ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Ocaktan alıp tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra ku...
Kıymalı Çiğbörek Tarifi
Eskişehir'in meşhur çiğ böreği.
İçini hazırlamak için; kıyma, sıvıyağ ve yemeklik incecik doğradığınız soğanı bir tavaya koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kıyma suyunu çekinceye kadar, 7-8 dakika kavurun. Tuz, karabiber serpip salçayı ilave edin ve 2-3 d...
Kıymalı Ekmek Pidesi Tarifi
Hamur tutmadan da nefis bir pide hazırlayabilirsiniz.
Ekmeklerin üst kısmını kapak gibi kesip içlerini boşaltın. Kıyma, tereyağı, tuz ve zar gibi doğranmış soğanı bir tavaya aktarıp suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Kavurduğunuz kıymalı harcı ekmeklerin içine doldurun. Üzerin...
Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
Kolay yapımı ve nefis tadıyla herkesin severek yediği Mahlepli Kandil Simidi.
Unu karıştırma kabına koyun. Ortasını havuz gibi açıp oluşan çukura yumuşamış margarin, sıvıyağ, yoğurt, sirke ve yumurta ilave edilir. Tuz, toz şeker, toz mahlep ve kabartma tozu da eklenip havuzun içindeki malzmeler karıştırılı...
Mercimekli Haşhaşlı Çörek Tarifi
Bazı yörelerde bayram sabahlarının vazgeçilmez tatlarındandır.
4 su bardağı unu yoğurma kabına koyun. Üzerine, tıpkı kabartma tozu gibi paket halinde satılan instant mayayı ekleyin. Bu maya çok pratiktir ve kullanımı da çok kolaydır. Toz maya bulamazsanız bir yemek kaşığı kuru maya koyabilirsiniz....
Lorlu Ev Pidesi - Semsek Tarifi
Pideleri ister büyük ister küçük küçük porsiyonluk şekilde hazırlayabilirsiniz.
Yoğurt ve kabartma tozunu derin bir kaba koyup çatal yardımıyla iyice çırpın. Tuz, yağ ve unu ekleyip yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlen...
Kıymalı Krep Kulesi Tarifi
Tıpkı pizza gibi üçgen şeklinde dilimleyebilirsiniz.
İç harcını hazırlamak için; kıymayı ve yemeklik çok ince doğranmış soğanları bir tencereye koyun. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 12-15 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberi serpip ocakt...
Kıymalı Kapalı Pide Tarifi
Hamurun içindeki patates hamurun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz peynirli ve pırasalı yapabilirsiniz.
Unu karıştırma kabına koyun. Ortasını havuz gibi açın. Yaş maya, gerektiği kadar su, sıvıyağ, yoğurt, haşlanmış rendelenmiş patatesi koyup mayayı ufalayın. Tuzu ve şekeri ilave edip yavaş yavaş yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur...
Kabaklı Fransız Milföy Böreği Tarifi
Milföy ile yapılan çok pratik ve bol malzemeli bir börek.
Dondurulmuş kare şeklindeki milföy hamurlarını tezgaha yan yana sıralayın. Yaklaşık 10-15 dakika hamurların buzlarının çözülmesini bekleyin. Tezgaha 1 yemek kaşığı kadar un serpin. Yumuşayan milföy karelerini üst üste koyup merdane ya...
Pekmezli Kurabiye Tarifi
Soğuyan kurabiyelerinizin üzerine iri taneli esmer şeker döküp servis edebilirsiniz ya da şekersiz tüketebilirsiniz.
Un karbonat ve tereyağ mutfak robotunda un halini alana kadar çırpılır . Şeker, yumurta ve pekmez de eklenerek hamur toparlanana kadar çırpmaya devam edilir Hamur unlu bir yüzeye alınarak yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğ...
Süzme Yoğurtlu Pasta – Tabansız Cheese (Çiz) Kek Tarifi
Bu cheesecake'in üzerine çilek yerine başka bir meyve de kullanabilirsiniz.
Yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta bir tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Yoğurt, vanilyalı puding, kabartma tozu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Karışımı tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kare bir borcam veya kelepçeli kalıba aktarın. ...
Gülçin'in Portakallı Keki Tarifi
Gülçin'in portakal reçeliyle yapılan mis kokulu keki
En az 20-22 cm kenar uzunluğu olan kare bir fırın kabını (borcam olabilir) tezgaha alın. İçine pişirme kağıdını yerleştirip, kenarlarını hafifçe dışarı sarkıtın. Kek için derin ve geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki yumurtaları k...
Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.
