Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi
Mideleri Isıtacak: Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi
Chowder denen çorbalar içide roux, süt ya da krema olan kıvamlı çorbalardır. Amerika'nın New England bölgesine ait olan çorbanın orjinali patates, krema ve deniz tarağı ile yapılan tipik bir denizci çorbasıdır. Mısırlı versiyonunu bir ...
Etli Badem Çorbası Tarifi
Badem bu kremalı çorbaya çok yakıştı!
Tereyağını bir tencereye koyup orta ısılı ateşte eritin. Yağ erir erimez unu tencereye ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak unun kokusu gidinceye kadar kavurun. Yaklaşık 3-4 dakika sonra un sararmaya başlayınca sütü ve et ya...
Buğdaylı Kış Çorbası Tarifi
Kış aylarında içinizi ısıtacak çok doyurucu bir sebze çorbası.
Buğday derin bir kaba alınır ve akşamdan bol suyla ıslatılır. Ertesi gün yıkanıp süzülür ve üzerine 5 santim kadar çıkacak suyla sık sık karıştırılarak haşlanır, yumuşadıktan sonra ocaktan alınır. Patates, kabaklar ve havuç soyulup y...
Sebzeli Kereviz Çorbası Tarifi
İsterseniz çorba sıcakken el blendrıyla çekerek püre haline getirebilir ya da taneli haliyle servise sunabilirsiniz.
Kırmızı mercimeği yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye veya düdüklü tencereye aktarın. Üzerine yemeklik incecik doğradığınız soğanları ve zeytinyağını ekleyip orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. B...
Pazılı Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
Bulgur köftesi ve pazının lezzet karışımıyla harika bir tat ortaya çıktı!
Köftelik bulguru derin bir kaba aktarıp üzerine ılık suyu ekledikten sonra tahta bir kaşıkla karıştırın. Bulgurun yumuşaması için yaklaşık 10 dakika kadar bekleyin. Üzerine un ve yumurtayı ilave edip tuz ve karabiberi serptikten sonra...
Pazı Çorbası Tarifi
Klasik bir lezzet: pazı çorbası. Çok besleyici harika bir çorba
Pazıların sadece saplarını alıp incecik doğrayın ve yıkayıp süzün. Büyükçe bir tencereye koyun. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz kırmızı ve yeşil mercimeği ilave edin. Havuç ve patatesi soyun. Yıkadıktan sonra rendeleyip pazının olduğu ten...
Pazılı Tamara Çorbası Tarifi
Pazı severler bu farklı çorbayı mutlaka denemeli
Aşurelik buğday bir gece önceden bol suyla ıslatılır. Ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlanıp süzülür. Pazı ya da ıspanak yaprakları iyice yıkanıp süzüldükten sonra incecik doğranır. Dolmalık kabak kazınıp yıkandıktan sonra tavla zarı ...
Şifalı Soğan Çorbası Tarifi
Soğan çorbası severler bu farklı soğan çorbası tarifini mutlaka denemeli
Soğanları soyup ikiye böldükten sonra, yarım ay şeklinde incecik doğrayın. Zeytinyağını orta boy bir tencerede eritip üzerine soğanları ekleyerek orta ısılı ateşte sık sık karıştırarak soğanlar iyice sararıncaya kadar, 10-12 dakika k...
Kremalı Soğan Çorbası Tarifi
Fransızların klasik soğan çorbası tarifi
Soğanları soyup her birini ikiye bölün. Yarım ay şeklinde incecik doğrayın. Sıvıyağ ve kesmeşekeri orta boy bir tencereye koyup üzerine soğanları aktarın. Tuz ve karabiberi serpiştirip orta ateşin üzerine oturtun. Tahta bir kaşıkla sı...
Altun'un Tavuklu Mısır Çorbası Tarifi
Tavuklu çorba severler bu zengin ve doyurucu çorbaya bayılacak!
Öncelikle, tavuk butlarını tuzu da ilave ederek 4-5 su bardağı suyla haşlanmaya bırakın. Tavuk haşlanırken üzerinde biriken köpüğü el kevgiriyle almayı ihmal etmeyin. Ocaktan alıp suyun süzdükten sonra butları kemiklerinden ayıklayar...
Katıklı Aş Tarifi
Hem lezzetli hem doyurucu bu yöresel çorbaya bayılacaksınız!
Nohut, kurufasulye ve yarmayı bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda bol suyla ıslatın. Ertesi sabah bu malzemeleri bol suyla yıkayıp süzün. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun. Üzerlerine dört parmak (yaklaşık 8-10 santim) çıkacak...
Kremalı Pazı Çorbası
Harika bir sebzeli krema çorbası tarifi. Kalabalık gruplar için ideal
Pazı yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra iri parçalar haline getirin ve orta boy bir tencereye aktarın. Kuru soğan, patates ve havucu soyduktan sonra iri kuşbaşı et formunda dilimleyin. Pazı yapraklarının olduğu tencereye aktarın. Tu...
Haspirli Düğün Çorbası Tarifi
Harika bir etli yöresel çorba tarifi. Misafirlerinize severek sunabilirsiniz.
Düğün çorbası yapmak için boyun eti ya da gerdan eti gibi yumuşak bir et kullanmanız gerekir. Kemikli ya da kemiksiz kuzu parça et, dana kuşbaşı et de bu yemek için uygundur. Ancak dana kuşbaşı etini tavla zarı formunda doğrayarak çorb...
Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.
