Kıymalı Asarlık Poğaçası Tarifi

Özellikler:
Ülke:
Poğaçaların en güzeli kıyma ile yapılandır!

Malzemeler

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş bitkisel margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
7 çay bardağı un
2 yemek kaşığı çörek otu
250 gr yağsız dana kıyma
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Talimatlar

İç harcını hazırlamak için; kıyma ve dolmalık fıstığı bir tavaya koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sıvıyağı ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Ocaktan alıp tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra kuş üzümünü katarak karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Diğer taraftan, hamuru hazırlamak için; sıvıyağ ve eritilmiş margarini derin bir yoğurma kabına koyup üzerine yoğurt, yumurta ve sirkeyi ekleyin.

Kabartma tozuyla birlikte elediğiniz unu da yavaş ilave ettikten sonra ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında olan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamur parçalarını çay tabağı büyüklüğünde açıp içlerine içlerine kıymalı iç harcından ikişer tatlı kaşığı koyduktan sonra D şeklinde kapatın.

Hazırladığınız poğaçaları sıvıyağla yağladığınız ya da fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.

Poğaçaları 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri iyice sararıncaya kadar, 35-40 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun…

Kendi Yorumunu Yaz

Yorum Gönder
Teşekkürler Yorumunuz Bize Ulaştı ve Onay Aşamasında

Tarif Yorumları

Ortalama Puanı:

Toplam Yorum: 1
gulay
harika gözüküyor

1

Beğen
Paylaş
  • 430 Gösterim
  • 45dk. Hazırlama
  • 0dk. Pişirme
  • 6 Kişilik
  • kolay

Bu Tarifi Favorilere Ekle

Favorilerinize Eklemek için Giriş yapın veya sitemize kayıt olun.

Bültene Kaydol

Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.

Populer Mutfaklar

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi

Malzemeler

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş bitkisel margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
7 çay bardağı un
2 yemek kaşığı çörek otu
250 gr yağsız dana kıyma
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Talimatlar

İç harcını hazırlamak için; kıyma ve dolmalık fıstığı bir tavaya koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sıvıyağı ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Ocaktan alıp tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra kuş üzümünü katarak karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Diğer taraftan, hamuru hazırlamak için; sıvıyağ ve eritilmiş margarini derin bir yoğurma kabına koyup üzerine yoğurt, yumurta ve sirkeyi ekleyin.

Kabartma tozuyla birlikte elediğiniz unu da yavaş ilave ettikten sonra ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında olan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamur parçalarını çay tabağı büyüklüğünde açıp içlerine içlerine kıymalı iç harcından ikişer tatlı kaşığı koyduktan sonra D şeklinde kapatın.

Hazırladığınız poğaçaları sıvıyağla yağladığınız ya da fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.

Poğaçaları 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri iyice sararıncaya kadar, 35-40 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun…