Beşamel Soslu Patlıcan Tarifi

Özellikler:
Ülke:
Lezzet Garantili

Malzemeler

4 Adet patlıcan
2 Adet soğan
3 Adet domates
2 Adet biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar

Akşama etsiz, yapımı zor olmayan bir tarif arıyorsanız tam yerine geldiniz! Patlıcanın enfes bir domatesli harçla, bolca kaşar peyniri ve içine girdiği her şeyi güzelleştiren beşamel sosla buluştuğu beşamel soslu patlıcan tarifimiz karşınızda. Pratik, tüm aileyi doyuran ve işin en önemlisi de oldukça ekonomik bir tarif beşamel soslu patlıcan. ''Ben etsiz doymam'' diyenler içine et ilave edebilir pek tabii.

Patlıcanları önden acılığının gitmesi için mutlaka tuzlu suyun içerisinde bekletmeyi ihmal etmeyin. Beşamel sosu hazırlarken un ve tereyağının güzelce kavrulmuş olmasına özen gösterin. Biz tadını güzelleştirmek için ara katlara kaşar da serptik. Dilerseniz üzerini de kaşar peyniri ile kaplayabilirsiniz. Sözün özü bu tarif et yemeklerinize yancı, tek başına doyurucu şahane bir tarif! Şimdiden ellerinize sağlık diyor yazılı tarifimize buyur ediyoruz.
Nasıl Yapılır
1 - Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Enlemesine orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Ardından su dolu bir kabın içerisine aktarın ve üzerlerine tuz ilave edip acı suyu çıkana kadar 15 dakika bekletin.
2 - Küp küp doğranmış soğanı ve zeytinyağını bir tavanın içerisine alın. Bir süre kavurun.
3 - Ardından içerisine sarımsak ve biberleri atın. Kavurma işlemine devam edin.
4 - Son olarak domatesleri de ilave edin. Salça, tuz ve baharatları da ekleyin. Hafif suyunu çekince ocaktan alın.
5 - Bir tencerenin içerisinde tereyağını eritin. Unla beraber güzelce kavurun. Kavrulunca üzerine azar azar süt ilave ederek kıvam almasını sağlayın.
6 - Son olarak tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alın.
7 - Patlıcanları kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Yağlanmış borcamın tabanına bir kat patlıcan dizin. Üzerine domatesli harçtan, onun da üzerine beşamel sostan gezdirin. Dilerseniz kaşar peyniri de serpin.
8 - Bu şekilde 3 kat kadar çıkın. En üst kata domatesli harçtan koymayın bolca beşamel sos gezdirin. Son kalan patlıcan dilimlerini tek tek üzerine dizin.
9 - Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Kendi Yorumunu Yaz

Yorum Gönder
Teşekkürler Yorumunuz Bize Ulaştı ve Onay Aşamasında

Tarif Yorumları

Ortalama Puanı:

Toplam Yorum: 0
Henüz hiç yorum yapılmadı

2

Beğen
Paylaş
  • 267 Gösterim
  • 15dk. Hazırlama
  • 25dk. Pişirme
  • 6 Kişilik
  • orta
  • 180

Bu Tarifi Favorilere Ekle

Favorilerinize Eklemek için Giriş yapın veya sitemize kayıt olun.

Bültene Kaydol

Yeni tariflerden, eşsiz lezzetlerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakın.

Populer Mutfaklar

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi

Malzemeler

4 Adet patlıcan
2 Adet soğan
3 Adet domates
2 Adet biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar

Akşama etsiz, yapımı zor olmayan bir tarif arıyorsanız tam yerine geldiniz! Patlıcanın enfes bir domatesli harçla, bolca kaşar peyniri ve içine girdiği her şeyi güzelleştiren beşamel sosla buluştuğu beşamel soslu patlıcan tarifimiz karşınızda. Pratik, tüm aileyi doyuran ve işin en önemlisi de oldukça ekonomik bir tarif beşamel soslu patlıcan. ''Ben etsiz doymam'' diyenler içine et ilave edebilir pek tabii.

Patlıcanları önden acılığının gitmesi için mutlaka tuzlu suyun içerisinde bekletmeyi ihmal etmeyin. Beşamel sosu hazırlarken un ve tereyağının güzelce kavrulmuş olmasına özen gösterin. Biz tadını güzelleştirmek için ara katlara kaşar da serptik. Dilerseniz üzerini de kaşar peyniri ile kaplayabilirsiniz. Sözün özü bu tarif et yemeklerinize yancı, tek başına doyurucu şahane bir tarif! Şimdiden ellerinize sağlık diyor yazılı tarifimize buyur ediyoruz.
Nasıl Yapılır
1 - Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Enlemesine orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Ardından su dolu bir kabın içerisine aktarın ve üzerlerine tuz ilave edip acı suyu çıkana kadar 15 dakika bekletin.
2 - Küp küp doğranmış soğanı ve zeytinyağını bir tavanın içerisine alın. Bir süre kavurun.
3 - Ardından içerisine sarımsak ve biberleri atın. Kavurma işlemine devam edin.
4 - Son olarak domatesleri de ilave edin. Salça, tuz ve baharatları da ekleyin. Hafif suyunu çekince ocaktan alın.
5 - Bir tencerenin içerisinde tereyağını eritin. Unla beraber güzelce kavurun. Kavrulunca üzerine azar azar süt ilave ederek kıvam almasını sağlayın.
6 - Son olarak tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alın.
7 - Patlıcanları kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Yağlanmış borcamın tabanına bir kat patlıcan dizin. Üzerine domatesli harçtan, onun da üzerine beşamel sostan gezdirin. Dilerseniz kaşar peyniri de serpin.
8 - Bu şekilde 3 kat kadar çıkın. En üst kata domatesli harçtan koymayın bolca beşamel sos gezdirin. Son kalan patlıcan dilimlerini tek tek üzerine dizin.
9 - Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.